La carne es un componente nutritivo importante en la dieta de muchas personas. A nivel culinario, estamos hablando de un producto sabroso y versátil que, por sus mil maneras distintas de cocinado, debe considerarse el ingrediente principal de numerosas…
La carne posee importantes y numerosos beneficios para la salud. Y es que este alimento, cuyo color rojo se lo debemos a la mioglobina (proteína presente en su composición), es rico en proteínas, minerales y vitaminas esenciales para el buen…
El chuleton de buey es un corte de carne roja de gran calidad, obtenido de la parte delantera del animal. Es uno de los cortes más valorados en la cocina, tanto a nivel nacional como internacional.…
La carne y sus cortes forman un binomio inseparable creado para que disfrutes al máximo de cada bocado. Te contamos ya cuáles son los que encontrarás en nuestra tienda. Cortes de vacuno mayor La carne de vaca envejecida durante…
Una de las comidas que más apetecen, sin importar la edad ni el género, es la hamburguesa. Ideal tanto para niños como para adultos, ya que se puede adaptar a nuestras necesidades individuales, para conseguir la…
Si tienes dudas a la hora de comprar un chuleton o un entrecot, te las resolvemos hablándote de sus diferencias que, en realidad, no son muy grandes. Al final, si lo que deseas es disfrutar de un espléndido…
Las comidas y cenas de Navidad son la ocasión de incluir platos especiales en el menú. Pero pasan los años y nos damos cuenta de que siempre servimos lo mismo... ¡Ha llegado el momento de cambiar y…
Como sabes, los establecimientos que venden carne son de naturaleza muy diversa. Algunos han hecho de este producto su principal oferta, mientras que otros la sirven como parte de servicios más amplios. En cualquier caso, siempre necesitarán una empresa…
¿Te gustaría saber cuáles son las características del costillar de ternera? Te contamos todas las claves que lo convierten en una pieza única. ¿Dónde se encuentra? Adherido al músculo dorsal que se encuentra en la parte…
En todo el mundo, existen unas 900 razas de vaca aproximadamente. Algunas están destinadas a producir leche, otras a producir carne y las hay que producen ambas cosas. Vamos a ver cuáles son las más conocidas y…
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