La carne y sus cortes forman un binomio inseparable creado para que disfrutes al máximo de cada bocado. Te contamos ya cuáles son los que encontrarás en nuestra tienda. Cortes de vacuno mayor La carne de vaca envejecida durante…
Una de las comidas que más apetecen, sin importar la edad ni el género, es la hamburguesa. Ideal tanto para niños como para adultos, ya que se puede adaptar a nuestras necesidades individuales, para conseguir la…
Si tienes dudas a la hora de comprar un chuleton o un entrecot, te las resolvemos hablándote de sus diferencias que, en realidad, no son muy grandes. Al final, si lo que deseas es disfrutar de un espléndido…
Las comidas y cenas de Navidad son la ocasión de incluir platos especiales en el menú. Pero pasan los años y nos damos cuenta de que siempre servimos lo mismo... ¡Ha llegado el momento de cambiar y…
Como sabes, los establecimientos que venden carne son de naturaleza muy diversa. Algunos han hecho de este producto su principal oferta, mientras que otros la sirven como parte de servicios más amplios. En cualquier caso, siempre necesitarán una empresa…
¿Te gustaría saber cuáles son las características del costillar de ternera? Te contamos todas las claves que lo convierten en una pieza única. ¿Dónde se encuentra? Adherido al músculo dorsal que se encuentra en la parte…
En todo el mundo, existen unas 900 razas de vaca aproximadamente. Algunas están destinadas a producir leche, otras a producir carne y las hay que producen ambas cosas. Vamos a ver cuáles son las más conocidas y…
¿Es el bistec de vaca tu corte favorito? Si es así, quizás desconozcas sus características más importantes. No te preocupes, te las contamos todas a continuación. ¿De qué parte de la vaca proviene el bistec? De la…
El rabo de vaca es una propuesta acertada para degustar una carne sabrosa, saludable y llena de propiedades. Te contamos todos sus secretos en este artículo. ¿De qué parte proviene y qué contiene? Se corta a la…
El solomillo de ternera es la pieza de carne procedente de la parte lumbar, entre las costillas inferiores y la columna vertebral; es decir, encima de los riñones y debajo del lomo bajo. Existe también solomillo…
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